- El Mercado de Abastos reunirá los días 23 y 24 de octubre alimentos de proximidad, catas gratuitas y actividades familiares.
- El sábado se venderán raciones de caldereta a dos euros para ayudar a agricultores y ganaderos afectados por los incendios.
Guadalajara celebrará este viernes 23 y sábado 24 de octubre la primera edición de su Mercado de Productores, una iniciativa que reunirá a alrededor de 30 empresas agroalimentarias de la provincia en el Mercado Municipal de Abastos. La cita está organizada por la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG) y el Ayuntamiento, con el objetivo de acercar los productos locales a los consumidores.
Durante las dos jornadas, el público podrá conocer y adquirir alimentos elaborados en diferentes zonas de la provincia. Entre los productos participantes figuran miel, quesos, aceite de oliva, vino, pan, dulces, azafrán, hortalizas, trufa, embutidos y alimentos ecológicos, además de otras especialidades relacionadas con el sector agroalimentario de Guadalajara.
El mercado comenzará el viernes con una inauguración prevista a las 13:00 horas. A continuación se presentará el «Zanganito de la Alcarria», un postre elaborado por la Escuela de Hostelería del CIFP número 1 de Guadalajara, que será protagonista de una degustación destinada a dar a conocer esta creación vinculada a la gastronomía provincial.
La programación del viernes incluirá también una merienda popular a las 18:00 horas, talleres infantiles y una actuación de folclore de la Asociación Cultural Wad-Al-Hayara. A las 19:00 se celebrará una cata de quesos de la Quesería de Hita, mientras que la música en directo continuará durante la tarde con el grupo Los Carrasquitos.
El sábado 24 de octubre, el mercado abrirá a las 10:30 horas y concentrará buena parte de las propuestas gastronómicas. Están previstas degustaciones y catas de productos como pan, miel, azafrán y quesos, además de actividades relacionadas con la carne de caza y la trufa. Las catas gratuitas requerirán recoger previamente una invitación en el espacio habilitado por APAG.
Uno de los actos destacados de la jornada será una caldereta solidaria de carne de caza, programada para las 14:30 horas. Cada ración tendrá un precio de dos euros y la recaudación se destinará al fondo de ayudas creado por APAG para apoyar a agricultores y ganaderos afectados por los incendios forestales registrados durante el verano en La Mierla y Selas.
La programación se completará con actividades infantiles, música, sorteos y otras propuestas culturales. También está prevista la participación de jugadores del Deportivo Guadalajara en una sesión de firmas y un futbolín humano, además de una intervención relacionada con las Jornadas Mendocinas que se celebrarán posteriormente en la ciudad.
La celebración del mercado supondrá restricciones temporales de estacionamiento en la campa del Mercado de Abastos y el entorno del Torreón de Alvar Fáñez, que permanecerán cerrados al aparcamiento durante el viernes y el sábado. Los organizadores también han previsto facilidades de estacionamiento en los aparcamientos de Santo Domingo y Dávalos para los usuarios del mercado.
